SankI

Oriunda de los Andes, es un excelente rehidratante que, además, combate la osteoporosis y evitaría el cáncer

Los incas la usaban como un energizante para que los chasquis soportaran su largo trajín. Actualmente pobladores andinos la continúan empleando como alimento energético. Tiene diez veces más vitamina C que la naranja y cinco veces más potasio que el plátano. Al ser un antioxidante natural, la convierte en un fruto ideal para evitar el cáncer, y al contener altas cantidades de calcio, la hacen una promesa en el tratamiento de la osteoporosis.

El sanky, ancestralmente conocida como el “quitahambre”. Es una fruta de la especie del cactus, del género Corryocatus. Es oriundo de los Andes de Perú y se cultiva normalmente en tierras sobre 10.000 pies sobre nivel del mar, en áreas rocosas y áridas. La fruta es verde amarillenta con las ligeras marcas pequeñas; tiene una forma redonda y su tamaño va entre 10 centímetros y 12 centímetros de largo y entre 7 centímetros y 9 centímetros en diámetro. Algunas frutas pesan tanto como dos kilos. Se dice que los pastores comen solo tres sankys y caminan más de diez horas, lo cual le infiere propiedades energéticas.

PROPIEDADES

DEL SANKY

• Obesidad: reduce el tejido adiposo, el colesterol y triglicéridos, eliminando problemas

cardiacos y coronarios.

• Gastritis: actúa sobre el estómago, reduciendo la acidez natural y eliminando la gastritis y las úlceras. Contiene pectinas que regeneran la mucosa gástrica.

• Ulceras: es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus órganos afectados

• Hígado: su alto poder desintoxicante le confiere propiedades hepatoprotectoras, mejora

la circulación, limpia los riñones, fortalece el hígado, sus arterias y el corazón.

•Anemia: es reconstituyente, por lo que se recomienda para el cansancio mental y psicológico, físico y nervioso, útil contra la falta de apetito y anemia • Diabetes: estimula el páncreas y regula naturalmente la glucosa.

•Osteoporosis: por darse en tierras calcáreas el sanky contiene calcio naturalmente que ayuda en problemas de osteopenia y osteoporosis.

• Estreñimiento: por las gomas naturales que contiene combate el estreñimiento. Limpia el colon y el intestino grueso previniendo el cáncer y otras enfermedades degenerativas.

• Antitumoral: tiene propiedades antitumorales y anticancerígenas. Recomendado para prevenir y combatir cáncer de colon, próstata, cuello uterino, mamas y tumores en general.

• Antiestrés: es un efectivo reconstituyente del sistema nervioso, provee de tranquilidad e induce a la relajación.

• Soriasis y alergias: fortalece el sistema inmunológico, por lo que se recomienda a pacientes convalecientes para evitar recaídas y en pacientes con enfermedades depresoras del sistema inmune.

• Caída de cabello: los campesinos se lavan la cabeza con pulpa de sanky para detener la caída del cabello y otros problemas capilares como la caspa y la resequedad del pelo.

OTROS USOS

-Prostatitis, desinflama este órgano y previene el cáncer por sus altas de dosis de vitamina C

-Osteoporosis por su contenido de calcio natural

-Desintoxica el organismo

-Rejuvenece, pues es antioxidante natural.-Aumenta la potencia sexual.-Elimina las grasas del cuerpo.-Previene tumores cancerígenos.-Reduce los dolores crónicos.-Regula la presión arterial.-Aumenta la energía del cuerpo evitando la fatiga y el cansancio.

El Sanky se caracteriza por ser un fruto jugoso con un bajo contenido en azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su composición presenta gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para determinadas dietas.

Además, este peculiar fruto presenta una alta concentración de ácido ascórbico, por lo que está indicado para prevenir el escorbuto, enfermedad provocada por una carencia de vitamina C.

Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan, incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.

Son muchas las propiedades beneficiosas que puede aportar el sanky a nuestro organismo, el fruto procede de un cactus denominado sankayo y crece en zonas como el norte de Chile o el sur de Perú.

ALUMNA: JOSELYN M. PALOMINO POCCOMUCHA